近日，淄博燒烤火爆出圈，全國各地來淄吃燒烤的游客絡繹不絕，為確保人民群眾舌尖上的安全，切實加強畜產品源頭管控，維護人民群眾身體健康，樹立淄博良好形象，淄博市農業農村局印發了《關于開展畜禽屠宰專項整治行動的通知》，組織執法監管人員圍繞畜禽產品源頭治理，開展畜禽屠宰專項整治行動。

   此次專項整治行動，主要對生豬定點屠宰資格情況，牛羊等其他畜禽屠宰廠（場）動物防疫條件合格證取得情況，畜禽入廠（場）、質量管理、品質檢驗、清洗消毒、屠宰檢疫申報、產品出廠(場)等情況進行專項檢查。根據《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》和《山東省畜禽屠宰管理辦法》等法律法規，嚴厲打擊生豬私屠濫宰、牛羊無證屠宰、購買病死或死因不明的畜禽用于屠宰、將檢驗檢疫不合格的畜禽產品投入市場等違法行為。

   截至目前，全市共出動農業執法人員150余人次，檢查各類畜禽屠宰場點35家次，下達整改通知書12份，提出安全生產等整改建議30余條。

   下一步，淄博市農業農村局將全面強化與市場監管、公安等部門協調配合，依托智慧畜牧大數據平臺，提升監管執法數字化水平，加強各類監管業務系統互聯互通、業務協同，確保畜產品質量安全全程可追溯。同時進一步加大對畜禽屠宰企業的安全監管，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，主動樹立法治意識、誠信意識，依法依規做好畜禽屠宰生產經營，為保障全市燒烤行業食品安全，全力護航“淄博燒烤”貢獻農業綜合執法力量。

來源：山東省畜牧獸醫局