眾所周知，飼料產品的種類主要包括配合飼料、濃縮飼料、以及預混料三大類。其中預混料憑借其技術價值含量高、利潤豐厚等優勢一直備受飼料企業的青睞，是各家企業競爭的重點產品領域。企業究竟如何才能脫穎而出，在激烈的預混料市場競爭中占有一席之地？

　　帶著這個問題，近期中國飼料行業信息網記者有幸采訪到全球排名第四的預混料公司——Wisium維澤慕中國配方與研發部總監趙華成先生，全面探尋Wisium維澤慕在打造全球第四大預混料公司背后的成功經驗。

Wisium維澤慕中國配方與研發部總監趙華成先生（右）接受中國飼料行業信息網記者的專訪

　　◎Wisium維澤慕和Wisium維澤慕中國?歐維力生（山東）動物營養品有限公司

　　首先讓我們來共同認識下Wisium維澤慕和Wisium維澤慕中國?歐維力生（山東）動物營養品有限公司。

　　㈠Wisium維澤慕

　　Wisium維澤慕是全球第四大預混料及公司服務品牌，隸屬法國Neovia集團，是全球預混料與公司服務領域內的先鋒，在法國及全球已有60多年的專業經驗歷史。公司業務遍布全球50個國家，擁有19個預混料工廠（包括在中國青島的工廠），11個世界級別應用研究中心和一個由140名動保專家運營的研發網絡，并在法國總部擁有1家全球性的創新中心。

Wisium維澤慕60年發展歷史

　　㈡Wisium維澤慕中國?歐維力生（山東）動物營養品有限公司

　　維澤慕中國?歐維力生（山東）動物營養品有限公司則是Neovia集團在中國投資建立的工廠，公司成立于2008年，位于青島高新技術產業開發區，位置優越、交通便利。公司依托法國總部強大的產品研發能力并結合中國養殖市場實際情況，專注于為客戶提供預混料產品及服務方案。

　　㈢歐維素?品牌

　　歐維素?品牌是法國維澤慕集團專為中國養殖場研發、并通過當地專業銷售網絡以及動物營養技術中心共贏的預混料品牌。

　　歐維素?品牌系列預混料產品包括：禽類預混料產品（蛋雞、蛋鴨和種禽），豬系列預混料產品，反芻類預混料產品（奶牛、肉牛和肉羊系列），以及其他預混料和特種產品（兔、貂狐）。

　　◎Wisium維澤慕中國傾力打造國內一流的預混料生產企業

　　從生產設施到實驗室建設、再到質量和飼料安全控制，Wisium維澤慕中國傾力打造國內一流的預混料生產企業。對此，趙總監詳細介紹到：

　　㈠頂級預混料工廠

　　維澤慕中國工廠擁有按照最新的質量標準設計的機器和廠房，由世界頂級飼料設備生產商提供先進的整套生產設備，可以達到20000噸的年產量（每班次），并確保產品的可追溯性。完整的生產流程設計和控制系統都是由法國總部的專業人士和自動控制專家為之量身訂做。因此，先進的自動控制系統保證了生產的高效可靠的效率和穩定的產品質量。

　　㈡現代化實驗室

　　維澤慕中國擁有一個先進的現代化的實驗室，屬于國內綜合化驗能力最強的動物飼料及食品實驗室之一，可以高效、精確的評估供貨商和檢測工廠生產的產品，確保為客戶提供安全、合格的產品，同時也可以為當地市場的其它參與者按照法國總部實驗室模式提供服務。維澤慕中國實驗室已經獲得ISO17025實驗室認證。

　　公司的配方管理系統采用總部不斷改進的專業配方系統，該系統可以實時與集團總部的專家進行在線溝通交流。

　　㈢貫穿始終的質量和飼料安全控制

　　質量是維澤慕中國的競爭優勢，執行的是最高標準！公司所有程序按照HACCP體系運營執行，并已經獲得ISO 9001 和ISO 22000質量管理體系證書。公司建立優質的原材料來源、嚴謹的產品設計開發、精細的產品生產過程控制、精心的交付客戶的系統的管理方法。

　　1.原料控制

　　1.1合格供應商：維澤慕在全球范圍內選擇優質供應商。在常規評估通過之后，還需要連續3次小批量合格供貨之后才能正式成為我們的合格供應商；

　　1.2嚴格的原材料標準：原料到貨后目視檢測，與標準樣比對；建立物料快速檢測項目和精準實驗室檢測；

　　1.3引入風險評估：關注高風險項目；

　　1.4儲存：合理的原材料儲存環境；

　　1.5管理：條碼管理，防止誤用。

　　按計劃精確檢測：根據年度原材料質量回顧，對關鍵物料、關鍵指標制訂檢測計劃，實驗室檢測。

　　2.生產過程控制：可追溯管理和飼料安全

　　2.1物料及成品條碼管理：所有原料、半成品、成品、機頭機尾料等都有專屬的條碼，所有的生產環節都需要掃碼進行。需要尤其指出的是，我們的條碼是精確到每包的，這保證了生產的準確性和可追溯性；

　　2.2關鍵控制點的監控：全程風險評估，建立關鍵控制點，重點監控，防止差錯；

　　2.3先進的軟件系統：減少人為差錯；

　　2.4監控系統：提供整個生產過程全程監控，便于查找問題點，同時規范操作；

　　2.5金屬檢測儀器的在線檢測（白線）：為保證產品中無異物，在常規原料篩雜、配置永磁筒之外，公司還專門添加了金屬檢測設備，及時有效剔除產品中的金屬雜質。

　　3.成品控制

　　3.1產品檢測：在維澤慕，化驗室是獨立于質管部之外的“準第三方”檢測機構，所有的原料、半成品及成品的檢測均由質管部取樣后送至化驗室檢測，化驗室針對樣品出具檢測結果給質管部，保證了檢測結果的更加客觀、公正；

　　3.2產品留樣：建立產品留樣制度，定期觀察、定期記錄。

　　◎Wisium維澤慕先進的母豬料研發理念

　　在記者問及為何中國養豬業與歐美發達國家之間母豬生產成績差距明顯時，趙總監談到：歐洲母豬生產水平高的原因需要從母豬營養，遺傳、豬舍、養殖設備、生物安全及農場管理等諸多方面綜合闡述，若是僅從營養角度考慮，Wisium維澤慕認為以下因素非常重要：

　　1.控制霉菌毒素及內毒素等污染物的含量。

　　先進的質量控制措施加上高效脫毒劑（如T5X?）的使用，使得歐洲的營養專家可以在使用玉米、小麥、大麥、黑麥以及某些重要副產品如麩皮、菜籽粕、棕櫚仁粕的情況下，仍然可以將霉菌毒素含量控制在可接受水平；

　　2. Wisium維澤慕纖維評估系統。

　　Wisium維澤慕以保證母豬的營養需要及生理健康為核心，尤其注重優質高效纖維源的選擇。公司除了通過選用優質膳食纖維解決母豬便秘之外，還更加重視膳食纖維在后腸的發酵供能作用。因此，在實踐中，在考慮粗纖維、NDF、ADF等常規指標之外，還會綜合動態考慮纖維的可溶性及不可溶性、可發酵性及不可發酵性、原料物理性狀等指標。基于這一理念Wisium維澤慕通過對不同來源纖維原料的比較和篩選，開發出原料通便指數（Laxative Index）指標，并以此為基礎建立了自己的纖維使用方案，在養殖實踐中獲得了很好的客戶認可。

　　3.防止尿道產道的感染。

　　母豬尿道產道疾病是極為普遍的問題，但其初期臨床癥狀往往不明顯，這會造成如繁殖力下降、死亡率增加及分娩困難等問題。通過特定礦物元素及酸化劑的合理添加，可以改善母豬體內的離子交換緩沖系統，降低尿道和產道pH值，從而抑制有害菌滋生，減少炎癥，改善分娩過程；

　　4.確保后備母豬的正常發育，尤其是在第一次配種之前。

　　過高或過低的平均日增重對后備母豬的未來繁殖性能是非常有害的，主要表現在由于跛行、繁殖失敗或者繁殖力低下等原因導致的過早淘汰比率增加。Wisium維澤慕開發有后備期專用產品確保其骨骼、體重的正常發育及第一次配種時的正常體貯分布。

　　5.在保證后備母豬正常發育之外，歐洲豬營養學家非常關注母豬的蹄部健康以減少將來的跛行問題，為達到這一目的，他們都會在飼料中使用較高的某些維生素及微量元素水平。

　　6.在配方設計時使用凈能體系，以及在某些關鍵階段（如斷奶、分娩時）精確監控母豬的體況水平，使得營養學家可以在較低成本的情況下為高產母豬制定精確的飼喂方案。

　　◎Wisium維澤慕始終堅持為客戶提供整體解決方案

　　從成立之初，Wisium維澤慕就始終堅持為客戶提供整體解決方案為宗旨。對此，趙總監介紹到：“無論您是飼料廠、集約化企業、還是牧場作坊，我們均可與您建立強大且專屬的合作關系。”具體來講，Wisium維澤慕可以為客戶提供以下幾個方面的解決方案：

　　1.原料優選方案：包括原料常規指標檢測、氨基酸組分分析、飼料品質評定等；

　　2.飼料污染解決方案：包括飼料原料摻假鑒別、抗營養因子檢測、霉菌毒素分析、重金屬檢測等；

　　3.礦物質營養方案：鈣、磷的評估與使用、離子平衡評估等；

　　4.生產工藝優化方案：混合均勻度檢測、交叉污染控制、工廠設備優化及工業流程優化等；

　　5.培訓服務定制方案：實驗室培訓、技術培訓等。

Wisium維澤慕中國配方與研發部總監趙華成先生（左）與記者合影留念

　　采訪即將結束之際，在記者問及未來公司在豬飼料產品的研發上還有哪些規劃時，趙總監談到：隨著飼料工業的發展及人們意識的提升，對于未來豬飼料的發展及研發方向，Wisium維澤慕認為應該著重于以下幾個方面：

　　1.產品安全：減少各種有毒有害物質在動物產品中的蓄積，如抗生素、重金屬及霉菌毒素等；

　　2.環境友好：通過營養調控減少各種污染物的在環境中的排放；

　　3.動物福利：越來越多的人相信，在舒適環境下生長的動物更能為人類提供優質健康的產品。通過營養調控保證豬只在各種應激條件下的正常生長是個非常重要的研究課題；

　　4.產品質量：在安全供給的基礎上，“更營養、更健康、更美味”是消費者對動物產品提出的更高要求，這都需要在營養方面進行大量的產品研發工作。